【微波炉做蛋糕的步骤】用微波炉制作蛋糕是一种快速又方便的方法，尤其适合时间紧张或没有烤箱的人。虽然微波炉蛋糕的口感和传统烤箱蛋糕有所不同，但只要掌握好比例和时间，依然可以做出松软可口的小蛋糕。以下是对“微波炉做蛋糕的步骤”的总结。
一、
微波炉蛋糕制作的关键在于材料的搭配和加热时间的控制。通常使用低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油等基本原料，通过搅拌混合后放入微波炉加热。需要注意的是，微波炉功率不同，加热时间也会有所变化，建议根据自家微波炉的功率进行调整。此外，蛋糕出炉后应稍微冷却再脱模，避免塌陷。
二、步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、细砂糖40克、植物油30毫升 | 材料可根据口味适量调整 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅 | 打发时间约3-5分钟 |
| 3 | 加入牛奶、植物油，搅拌均匀 | 可分次加入，避免油水分离 |
| 4 | 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉 | 避免过度搅拌，防止面糊起筋 |
| 5 | 将面糊倒入微波炉适用的容器中，抹平表面 | 容器需耐高温，建议使用玻璃或陶瓷容器 |
| 6 | 放入微波炉，选择高火加热约2-3分钟（根据功率调整） | 初次尝试建议从2分钟开始 |
| 7 | 观察蛋糕表面是否鼓起并微微上色，可用牙签插入测试熟度 | 牙签拔出无面糊即为熟透 |
| 8 | 取出后稍等片刻，脱模即可食用 | 脱模前避免过早取出 |
三、小贴士
- 微波炉功率越高，加热时间越短，建议先试一次。
- 若蛋糕表面焦黑，可能是加热时间过长，下次减少10-15秒。
- 可加入香草精、柠檬皮屑等增加风味。
- 蛋糕不宜存放太久，建议当天食用。
通过以上步骤，你可以在家中轻松用微波炉做出一款简单又美味的蛋糕，既节省时间又充满乐趣。