【毛峰茶属于什么茶】毛峰茶是一种非常受欢迎的中国茶叶，以其独特的香气和口感深受茶友喜爱。那么，毛峰茶到底属于什么茶呢？下面将从分类、产地、特点等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、毛峰茶的基本介绍
毛峰茶，又称“黄山毛峰”，是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山地区。其名称中的“毛峰”指的是茶叶表面覆盖的细密白毫，形似山峰，故得此名。毛峰茶以绿茶为主，属于不发酵茶类，具有清香高雅、滋味鲜爽的特点。
二、毛峰茶的分类与属性
毛峰茶主要属于以下类别：
| 分类维度 | 内容说明 |
| 茶类 | 绿茶（不发酵茶） |
| 产地 | 安徽省黄山市及周边地区 |
| 品种 | 黄山毛峰、太平猴魁等 |
| 加工工艺 | 杀青、揉捻、干燥等传统工艺 |
| 外形特征 | 条索紧细如针，白毫显露，色泽翠绿 |
| 香气 | 清香持久，带有兰花香或豆香 |
| 滋味 | 鲜爽回甘，汤色清澈明亮 |
| 功效 | 清热解毒、提神醒脑、抗氧化 |
三、毛峰茶与其他茶类的区别
毛峰茶作为绿茶的一种，与红茶、乌龙茶、黑茶等有明显不同：
- 绿茶：保留了茶叶的天然成分，颜色翠绿，口感清新。
- 红茶：全发酵，汤色红艳，味道醇厚。
- 乌龙茶：半发酵，香气浓郁，口感层次丰富。
- 黑茶：后发酵，适合长期存放，有助于消化。
因此，毛峰茶更接近绿茶的特性，是典型的绿茶代表之一。
四、总结
毛峰茶属于绿茶类，产自安徽黄山，外形美观，香气独特，口感鲜爽。它不仅是中国的传统名茶，也是茶文化中极具代表性的品种之一。无论是日常饮用还是品鉴收藏，毛峰茶都是一个不错的选择。
通过以上内容，我们可以明确地知道：毛峰茶属于绿茶，是黄山地区的特色名茶，具有清香、鲜爽、耐冲泡等特点。