标题中的“吊打苹果，一个人狂赚3000万”可能是在强调某个人或团队通过AI技术获得了巨大的商业成功。然而，这样的描述可能有些夸张，因为任何商业成功都需要时间和努力，并且很少有人能够单枪匹马地做到这一点。

关于AI创业方式的变化，确实随着AI技术的发展，创业的方式也在发生变化。以前，创业者需要大量的资金来购买硬件设备和雇佣数据科学家等专业人员。但现在，由于云计算和开源软件的发展，创业者可以以较低的成本开始他们的AI项目。此外，AI的应用场景也更加广泛，从医疗健康到教育，再到智能制造，AI正在改变我们的生活和工作方式。

但这并不意味着可以轻易地“吊打苹果”。苹果公司在AI领域也有很大的投入和研究，而且他们拥有强大的生态系统和用户基础。因此，对于创业者来说，更应该关注如何利用AI技术解决实际问题，而不是仅仅追求短期的利益。