大家好,小阳来为大家解答以上的问题。中筋面粉怎么配，中筋面粉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。

2、蛋白质含量为9%----11%，湿面筋值为25%----35%。

3、美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的标准粉等普通面粉都属于这类面粉。

4、中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等。

5、中筋面粉是最普通的面粉，plain flour，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。

6、面粉都有哪些？如何区分？都有什么用途？这里详细讲解，看完全明白。

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