【达州有什么好吃的特产】达州，位于四川省东北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的自然景观和人文历史外，达州的美食也是一大亮点。这里不仅有地道的川菜风味，还有许多独具地方特色的传统小吃和特产。下面，我们就来总结一下达州有哪些值得品尝的美食和特产。
一、达州特色美食推荐
1. 渠县黄花
渠县是“中国黄花之乡”，黄花是当地的传统特产之一，营养丰富，口感独特，常用于炖汤或炒菜，是达州人餐桌上的常见食材。
2. 达州腊肉
达州的腊肉选用本地土猪肉，经过传统腌制和熏制工艺制作而成，香味浓郁，咸香适口，是节日和宴席上不可或缺的佳肴。
3. 达州豆腐干
达州豆腐干以豆香浓郁、口感细腻著称，有多种口味，如麻辣、香辣、五香等，是当地人喜爱的零食和下酒菜。
4. 达州酸辣粉
酸辣粉是达州非常受欢迎的小吃之一，用红薯粉搭配特制调料，酸辣开胃，是街头巷尾常见的美味。
5. 巴山老鹰茶
巴山老鹰茶是达州特有的茶叶品种，香气独特，回味甘醇，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
6. 达州红油面皮
红油面皮是达州的传统小吃，面条筋道，配上红油、辣椒、蒜泥等调料，味道鲜美，深受当地人喜爱。
7. 达州米豆腐
米豆腐是用大米磨浆蒸制而成，口感滑嫩，常配以辣椒、酱油、醋等调料食用，是达州人日常饮食中的一道美味。
8. 达州核桃饼
核桃饼是达州传统的糕点，外酥内软，香脆可口，是送礼和自食的好选择。
二、达州特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 特点描述 |
| 1 | 渠县黄花 | 营养丰富，常用于炖汤或炒菜，是达州特色农产品之一。 |
| 2 | 达州腊肉 | 选用本地土猪，传统腌制熏制，香味浓郁，咸香适口。 |
| 3 | 达州豆腐干 | 豆香浓郁，口感细腻，有多种口味，是零食和下酒菜。 |
| 4 | 达州酸辣粉 | 酸辣开胃，用红薯粉搭配特制调料，是街头常见小吃。 |
| 5 | 巴山老鹰茶 | 特有茶叶品种，香气独特，具有清热解毒功效。 |
| 6 | 达州红油面皮 | 面条筋道，配以红油、辣椒等调料，味道鲜美。 |
| 7 | 达州米豆腐 | 用大米制成，滑嫩可口，常配调料食用。 |
| 8 | 达州核桃饼 | 外酥内软，香脆可口，是传统糕点，适合送礼。 |
三、结语
达州的美食和特产不仅体现了当地独特的饮食文化，也展现了川东地区的风土人情。无论是本地居民还是游客，都可以在达州找到属于自己的那一份美味。如果你有机会来到达州，不妨亲自去尝一尝这些地道的风味，感受这座城市的烟火气息与人文魅力。