大家好,小金来为大家解答以上的问题。螃蟹要蒸多久才能蒸熟冷水还是热水顺德一周天气预报这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。
2、但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；2、3－4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。
3、扩展资料蒸螃蟹的方法：蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。
4、2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。
5、3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。
6、蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
7、参考资料来源：人民网——螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹螃蟹大概要蒸十分钟左右就可以，蒸的时间过长，也不好吃，肉就会老。
8、螃蟹要蒸15分钟这样就能熟了。
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