大家好,小金来为大家解答以上的问题。章鱼丸子热量高吗，章鱼丸子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、土豆切块蒸30min，将土豆压成泥。
2、2、往土豆泥中加入牛奶、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。
3、3、沸水加入大章鱼足，煮10min，将煮熟的章鱼足放在冷水中冷却后，切丁备用。
4、4、取一小块土豆泥，沾一点面粉防粘手，揉成圆团，往中间塞入一块章鱼丁，捏成圆形。
5、5、往平底锅倒入200ml油，加热至8成熟（放入筷子可以起泡），下丸子，用中小火炸至金黄就可以捞出了。
6、6、最后淋上沙拉酱、章鱼小丸子调味酱，撒上柴鱼片、海苔丝，再配上一杯紫薯豆奶，完美！扩展资料章鱼小丸子食材:鱿鱼200克、低筋面粉65克、鸡蛋1个、卷心菜20克、洋葱半个、虾5只、泡打粉1/4茶匙、生抽6克、水130毫升、食盐2克、沙拉酱适量、海苔2片、木鱼花10克做法:鱿鱼圈清洗干净，水烧开将鱿鱼圈放入，水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎2、用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满3、放入鱿鱼丁、虾肉4、撒上洋葱碎5、均匀的撒上包菜丁6、再倒些面糊7、用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身，把周围的面糊、菜都往模具里塞8、最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞9、不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了，做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花即可。
7、主料：章鱼爪，大土豆1个，包菜2片，葱花1勺，土豆淀粉，面粉，牛奶。
8、调料：黑胡椒粉，盐。
9、步骤：1.准备食材：包菜去硬梗切丁，土豆去皮煮蒸熟压碎，章鱼爪切丁焯水，75克面粉，125克牛奶混合均匀，做成面糊。
10、2.把包菜，土豆泥，章鱼丁，葱花放入大碗中，倒入适量黑胡椒，半小勺盐，一勺土豆淀粉，用筷子搅拌均匀。
11、3.戴上一次性手套，把混合好的土豆泥，搓成乒乓球大小的丸子。
12、4.把丸子均匀的裹上面糊。
13、5.油烧热到150度，开中小火放入章鱼小丸子，炸到金黄色捞出。
14、6.先挤上照烧酱、沙拉酱，再撒上肉松、海苔碎。
15、小贴士：1.土豆泥含有大量的淀粉，表面很容易炸焦，油温到达150度后就开中小火炸制，炸制时间在一分钟左右即可。
16、2.面粉糊里的加牛奶会更香醇，没有的话也可以用水代替。
17、3.正宗的章鱼小丸子上面是木鱼花，在超市比较难买到，这里用了肉松代替，另外章鱼爪也可以用鱿鱼代替，记得要焯水去腥。
18、4.喜欢酸甜口味的，可以在炸好的章鱼小丸子上挤些番茄酱。
19、章鱼小丸子食材低粉 100克 、 鸡蛋 一个 、 水 130克左右 、 泡打粉 3克 、 盐 1克 、 澄粉 15克 、 章鱼 适量 、 高丽菜 适量 、 生抽 1 、 糖 1 、 真露 2 、 水淀粉 2 、 木鱼屑 适量 、 沙拉酱 适量步骤1/9低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，全部面糊材料混合拌均匀，水最后的要慢慢加，以防面糊过稀，拿起蛋抽能自由轻易落下，像蜂蜜流动的状态，放置1小时后可面糊材料：（一板量）2/9准备照烧汁的材料，除水淀粉以外的其他材料全部入锅小火煮开，调入淀粉水，一边倒入一边搅动，然后用最小火慢慢煮至浓稠，像浓稠的糖浆，可关火，装起放凉备用3/9处理好小章鱼和高丽菜，高丽菜洗干净切碎即可，章鱼洗干净，切条，和几片姜片一同入水焯熟捞出，切碎4/9面糊和其他材料备齐备用5/9丸子模具烧热，刷油6/9模具不需要非常热，70度左右即可，倒入面糊7/9撒入章鱼碎和高丽菜碎，然后用竹签挑起翻转，再挑起翻转，如果中途觉得面糊不够，丸子可能会比较小，可以再倒入一点面糊8/9把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可最后一步准备好表面饰料，把丸子装入食用餐具，挤上沙拉酱，淋上自制照烧酱，撒上海苔碎和木鱼屑即可。
20、“章鱼小丸子”也叫“章鱼烧”，好吃又简单，学会自己做！。
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