大家好,小金来为大家解答以上的问题。荞麦挂面热量高吗,减肥期间能吃吗，荞麦挂面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、荞麦面口感很好，传统的做法有很多，因为现在正值夏日，没有濡热扰人，口感更加清爽宜人，更加适合夏季食用，做法也十分简单，几分钟就能学会哦。

2、第一步：选好荞麦面，面的多少根据自己的食量准备，切好黄瓜丝、葱花、玉米粒备用，也可以备上一个鸡蛋，或者少许辣白菜调味，如果没有辣白菜也可以用自家现有的小菜。

3、另外，需要的调料还有芝麻、生抽、盐、白糖、蠔油、白开水、果醋、少许芝麻。

4、第二步：开始煮面，开水煮面2到3分钟之後，将荞麦面捞出过冷水，想把荞麦面做好吃，这一点十分重要，不要偷懒哦！之後，将面条浸在冰水里备用，实在没有冰水的朋友可以把面浸在凉水里，但是口感会略微差一点点。

5、PS：荞麦面在开水煮的过程中一定要常用筷子搅拌防止粘锅，煮熟之後一定要过一遍凉水，这样吃起来口感更爽滑鲜嫩。

6、第三步：调制面汁，这可是最关键的一部，取2勺生抽、少许盐、糖、1勺耗油、2勺果醋加在一起搅拌均匀，再倒入2倍的冷开水冲成冷面汤汁。

7、第四步：从冰水捞出荞麦面，沥水後，放入调好汤汁中搅拌，再加入少许葱花、黄瓜丝、玉米粒，如果准备了鸡蛋，可以再加一个煮蛋，营养更全面。

8、最後撒上少许白芝麻，一碗美味、健康、高颜值的荞麦冷面就制作成功了。

9、当然，也可以自己根据喜好增添一些配菜，例如小番茄、口蘑、秋葵等，都是不错的选择，简单几招，让一碗普通的荞麦面变身为更高级别的健康餐品。

10、提到荞麦这种食物，大家一定会想到荞麦米饭，把荞麦和大米搭配起来做饭来吃，这是非常好的主食，其营养价值非常高，比如荞麦含有丰富的赖氨酸，另外富含碳水化合物和淀粉，还含有钙，磷，铁，钾等丰富的微量元素，今天为大家推荐荞麦挂面，下面来学习煮荞麦挂面的方法。

11、荞麦挂面怎么煮？众所周知，荞麦面很有营养，同一般的健康主食一样，荞麦面富含丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪酸，但是它又绝非一般谷物能比，在荞麦面中的维生素含量是小麦粉20倍，其中的烟酸和芦丁还能有助于降低胆固醇，所含的不饱和脂肪酸，对预防高血压、心脏病、心血管病有很好的保健作用。

12、现在，大家大油大腻吃多了，是时候该清清肠胃了，吃一碗荞麦面吧，回归健康生活，让日子过得更加轻松。

13、荞麦面口感很好，传统的做法有很多，因为现在正值夏日，今天小编给大家介绍一款简单好吃的荞麦冷面，没有濡热扰人，口感更加清爽宜人，更加适合夏季食用，做法也十分简单，几分钟就能学会哦。

14、第一步：选好荞麦面，面的多少根据自己的食量准备，切好黄瓜丝、葱花、玉米粒备用，也可以备上一个鸡蛋，或者少许辣白菜调味，如果没有辣白菜也可以用自家现有的小菜。

15、另外，需要的调料还有芝麻、生抽、盐、白糖、蚝油、白开水、果醋、少许芝麻。

16、第二步：开始煮面，开水煮面2到3分钟之后，将荞麦面捞出过冷水，想把荞麦面做好吃，这一点十分重要，不要偷懒哦！之后，将面条浸在冰水里备用，实在没有冰水的朋友可以把面浸在凉水里，但是口感会略微差一点点。

17、PS：荞麦面在开水煮的过程中一定要常用筷子搅拌防止粘锅，煮熟之后一定要过一遍凉水，这样吃起来口感更爽滑鲜嫩。

18、第三步：调制面汁，这可是最关键的一部，取2勺生抽、少许盐、糖、1勺耗油、2勺果醋加在一起搅拌均匀，再倒入2倍的冷开水冲成冷面汤汁。

19、第四步：从冰水捞出荞麦面，沥水后，放入调好汤汁中搅拌，再加入少许葱花、黄瓜丝、玉米粒，如果准备了鸡蛋，可以再加一个煮蛋，营养更全面。

20、最后撒上少许白芝麻，一碗美味、健康、高颜值的荞麦冷面就制作成功了。

21、当然，也可以自己根据喜好增添一些配菜，例如小番茄、口蘑、秋葵等，都是不错的选择，简单几招，让一碗普通的荞麦面变身为更高级别的健康餐品。

22、荞麦挂面可以直接放在水里面煮就可以了，直接煮好了以后，然后再给他。

23、打一个鸡蛋，这样的话非常美味，口感也很好，而且搭配也很和谐。

24、荞麦面一般在开水中需要充分煮上3-5分钟，熄火焖上两、三分钟，再开锅，看看面有没有转色。

25、如果还是没有充分转色，还要再煮一会儿，直至转成熟了的颜色。

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