大家好,小金来为大家解答以上的问题。香煎岛子鱼的做法,岛子鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料 2人份白鱼500克辅料豉油30毫升、红椒20克、葱20克、姜10克、蒜10克、淀粉少量、花雕酒5毫升、香菜10克清蒸岛子鱼步骤1准备食材:岛子鱼洗净去除内脏步骤2在鱼身两侧斜切几刀,不要切断步骤3将红椒、葱、姜和蒜放在鱼身上步骤4放入花雕酒、蒸鱼豉油步骤5蒸锅中放入水,将水烧开,然后放入鱼盘步骤6蒸6分钟即可步骤7将鱼盘中的汤汁倒入锅中步骤8加入水淀粉熬至浓稠一些,在倒入鱼盘中步骤9将熬好的汤汁淋在鱼身上即可红烧岛子鱼这是一种水库鱼,肉质极嫩,口感超好~红烧时加些辣椒,有点微辣,味道更好~做法:鱼先煎成两面金黄,挪到一边,炒香葱姜,辣椒加清水,没过鱼身,加料酒,酱油,花椒,大料,转小火待汤汁快干时,加水淀粉勾芡,浇在鱼上,即可老妈经常做给我吃,希望楼主采纳吧红烧岛子鱼这是一种水库鱼,肉质极嫩,口感超好~红烧时加些辣椒,有点微辣,味道更好~做法:鱼先煎成两面金黄,挪到一边,炒香葱姜,辣椒加清水,没过鱼身,加料酒,酱油,花椒,大料,转小火待汤汁快干时,加水淀粉勾芡,浇在鱼上,即可老妈经常做给我吃,希望楼主采纳吧红烧岛子鱼红烧时加些辣椒,有点微辣,味道更好~做法:①鱼先煎成两面金黄,挪到一边,炒香葱姜,辣椒。
2、②加清水,没过鱼身,加料酒,酱油,花椒,大料,转小火。
3、③待汤汁快干时,加水淀粉勾芡,浇在鱼上,即可。
4、味道很好,我吃过。
5、你也尝尝~~好吃不妨采纳吧~~。
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