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1、以前的麦客都是几乎都是因生活所迫在农忙时离家替人割麦来填补家用（类似于现在的农民外出打工），但那时的生活工作环境恶劣，如他们带的被褥是因为要经常露宿，他们一般露宿在一些屋檐下，车站旁，甚至马路边，如同难民，在那里等待雇主，偶尔才会夜宿雇主家，因为一干完活就走了要寻别的雇主，而且半天就完了，除非因收割面积大或来时是傍晚，再有就是饮食方面，一般雇主都会管饭，因为工作强度大一般饮食雇主都会很款待，也有例外，如是饭后工作肯定会款待，要是完工后吃饭有些吝啬雇主会敷衍。
2、他们领到工钱以后仍然很节省，除必须花费外是不会动用工钱的。
3、现在的麦客是机械收割，小麦成熟后不及时收割会减产减质，每年到这时候，政府会对他们像开通绿色通道一样机械收割给予特殊照顾，如面过桥费，高速收费等。
4、他们和传统的麦客一样也是结伴外出，但是工作还是生活上，已经和传统麦客截然不同了，最显著的是他们的工具--收割机，有好多的机器所有者是雇佣专职司机来操作，他们只是收取收割费的，或者与雇佣者或亲朋轮流操作。
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