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野生仙人掌有毒。可以五毒同食。墨西哥是一个仙人掌的国家，那里有许多沙漠，只有仙人掌可以种植，在那里吃仙人掌是很常见的。野生仙人掌有毒，会使食用者中毒，甚至危及人的生命。有些种类的仙人掌含有有毒的生物碱。鹅耳枥属、芍药属、佩兰属、柱花草属、泽兰属的一些种，其体内含有毒成分，如美斯卡灵、安奇林等，对人体神经有致幻麻醉作用。吃仙人掌就不一样了。这是一种超级健康的蔬菜。食用仙人掌可以从地上切开，直接端上餐桌。可制成仙人掌酱、果泥、果汁、蜜饯或泡菜。现在很多超市都有仙人掌加工品出售，比如仙人掌米粉、仙人掌面、仙人掌蛋糕等。

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