大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。蒸螃蟹的家常做法蒸多久才熟，蒸螃蟹要多久时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
螃蟹洗干净后，放在笼子里蒸，壳朝下，肚子朝上。这样做是为了防止里面的汤流失，保持它们的新鲜度。盖子朝下蒸出来的水会留在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖子大火蒸。水开后，看螃蟹全身发红，再用中火煮10分钟。将小螃蟹煮8分钟。最好买活的或者新鲜的螃蟹，死螃蟹煮久一点。如果你感到不安，你可以用最简单的测试，看看它是否成熟。打开螃蟹的盖子，看到盖子里的肉凝固了，说明已经完全做好了。不要拍盖子看熟了没有，只要拍一下看螃蟹的重量和新鲜度就可以了。我是大连人，对海鲜比较熟悉。吃的时候一定要提前切好姜沫，加陈醋，料酒，少放糖，不要放味精。味精会破坏螃蟹的鲜度，所以吃的时候要蘸调味品吃，剩下的不要放太多，这样可以清口，防止拉肚子。本文到此结束，希望对大家有所帮助。